Nuovo mix in formato da 15 kg con cui poter preparare alcune sfiziose leccornie! Dalla focaccia, ai bignè passando per i bocconcini il PANCORN rigorosamente in versione gluten free, lactose free e wheat free diventerà vostro fidato compagno in cucina…
E come sempre provare per credere…
Pancorn Focaccia
Descrizione
Modalità di preparazione per bocconcini, focaccia e bignè.
Ingredienti
Procedimento
Focaccia
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Unire tutti gli ingredienti, per ultimo il pancorn mix. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo;
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Ungere una teglia (22 cm) con olio e poi stendere in modo omogeneo tutto l'impasto praticando i tipici buchi con le mani;
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far lievitare per circa 1h; cospargere tutta la superficie con olio e sale;
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Cuocere in forno, cottura a cascata, infornando a 240° C e regolando poi la temperatura a 220° C con iniezione a vapore, per circa 20' fino alla doratura desiderata.